成都欧米奇：大量粉丝想要的网红甜品「雪媚娘」做法，新手也能搞定，零失败！
今天给大家分享一款甜品届最简单却出乎意料好吃，大量粉丝都想学的“雪胖子”（雪媚娘）！
雪媚娘是日本的地道点心之一原名为“大福”，一般市面上的雪媚娘都是通过冷藏来将美味发挥到最大值~
和传统的大福相比
雪媚娘的外衣更加轻薄
内陷也变成了细腻清甜的奶油
其中加上水果粒，口感瞬间丰富变换~
但是好吃的东西一般总是难以掌握
下面就教大家
制作雪媚娘的技巧~
本期分享导师
郭英/Jamie
成都欧米奇西点讲师
搬上小板凳，带好笔记本快快学起来
今天郭老师讲解的这个版本很简单很详细
不用烤箱，不用复杂配料！
只要掌握了操作技巧和配方比例，基本零失误
在家就能做，香甜软糯，大人、孩子都爱吃
配方
formula
A.饼皮
糯米粉：140g
玉米淀粉：40g
牛奶：250g
糖：90g
黄油：30g
B.馅料
奶油：300g
糖：20g
水果：适量
熟糯米粉（或熟玉米粉）：适量
步骤说明
Instructions
○ 制作饼皮
1 / 将140g糯米粉和40g玉米粉混合搅拌均匀。
2 / 再倒入牛奶250ml，搅拌均匀。
3 / 用面糊网进行过滤。
4 / 将过滤好的面糊用锡箔纸密封。
5 / 放入锅中蒸15分钟。
6 / 蒸好后取出静置放凉。
7 / 放凉后的面团中混合30g黄油，揉搓混合均匀。
8 / 将揉好的面团搓成长条，并分成等量大小，搓圆备用。（擀皮和包的时候放点熟糯米粉可以防止粘手哦）
○ 制作馅料
9 / 将300g奶油和20g糖混合打发备用。
10 / 将搓成圆球的面皮擀成面皮，并挤入适量奶油。
11 / 放入自己喜欢的水果，再挤一层奶油。
12 / 封口后，装盘即可。
雪媚娘甜品内馅低脂，外皮酥软好吃
关键是吃了不会胖哟！
每次做雪媚娘都忍不住边吃边做！
胖fufu太可爱了
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