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舌尖穿“粤”，“食”尚来袭——万豪旅享家南区参与酒店诚邀宾客于舌尖共同探索粤式滋味

2021-12-20 10:24:03 来源：贵州网

　　旅行的意义赋予每个人不同的力量，它可能是对未知生活的一种探索欲望，可能是对当地美食文化的一种深度体验，也可能是对一片海一座山的执着向往，不同的目的地有着不同的旅行方式，而在特色美食中广东总是显得格外突出。三大菜系的粤菜作为广东美食的代表，其精妙的烹饪手法，多样的菜式美点，即鉴传统又不忘创新的独特设计令所有飨客流连忘返，沉醉其中。万豪旅享家中国南区参与酒店以“旅行让我们像美食家”为主题，联袂诚献多种粤式经典菜肴，以匠心致敬经典，用美味传递幸福，以此来激发国内“旅享家”对广东目的地的渴望和探索。

　　一城一味-品广府

　　热力摩登，流光溢彩，古貌气息，艺术生活，旅行的多种可能性在广州被体现的淋漓尽致。这里有超长骑楼街里的岭南文化，有欧陆风情的沙面，有藏在东山老洋房里的艺术空间，有传统新味的粤式臻品，在这里宾客可以恣意嬉乐享受鎏金之夜，也可以慵懒惬意将慢生活揉进时光里。广州正佳广场万豪酒店是休闲旅游和城市度假的理想之选，酒店比邻珠江新城，与极地海洋世界、雨林生态植物园、自然科学博物馆相连，位于酒店六楼的万豪粤菜餐厅更是以匠心诠释精致粤菜，陈镇源主厨带领他的团队为宾客联袂呈献了多种粤式经典和40余款传统手制粤式点心，其中式烧腊中的脆皮烧肉更是脂香油润，肥而不腻让人口感分明，欲罢不能。位于广州奥园喜来登酒店六层的合玉轩中餐厅以其优雅大气的设计，至臻美味的佳肴深受美食爱好者的追捧，邱师傅带领他的团队不断创新、融合，既有传统粤菜的经典风味，又融入了新的烹饪技法，匠心为宾客呈现多款经典美馔。其亲自操刀的脆皮蜜汁橡果猪和八年陈皮炖家猪，精挑食材，慢慢熬制，外脆内软，入口即融，宾客在此可以在品味地道的广府美味的同时也可尽享细致入微的服务。广州南沙越秀喜来登酒店位于粤港澳大湾区中心点的南沙区，因其地理位置，形成了独特的岭南水乡文化。酒店中餐厅采悦轩利用其咸淡水交汇的优质水域环境，深耕本地食材，推出南沙小虎麻虾、南沙葵花鸡、南沙秘制脆皮黑珍猪腿、花胶扣新垦莲藕煲、南沙金鼓鱼以及黄脚立等颇具南沙特色美食，美味呼之欲出，征服了一众飨客。

　　岭南水乡-食顺德

　　寻一方山水，择一城小憩，在宽窄小巷中漫步，在岭南水乡中穿梭，宾客可以在顺峰半马跑道上晨跑健身，在柏树巷里感受历史的痕迹，在和美术馆中悦享艺术的熏陶，在欢乐大道体验传统文化的精髓，无论是享受乡村的恬静，乐园的喧嚣，还是吃遍大街小巷的美食，在这里都可以得到满足。半马跑道贯穿其中的顺德喜来登酒店是宾客旅游度假的首选，酒店采悦轩中餐厅主理黄师傅不仅拥有20年的烹饪经验，同时其精心调制的菜品更是深受宾客青睐。不论是一鱼多吃的顺德生拆鱼茸羹和凤城煎?h大鱼嘴，还是肥而不腻，爽滑鲜嫩的鸿运脆皮金猪，抑或是清新爽口的拍蒜葱头淋生菜梗和香滑杏仁冻芙蓉都深谙食物的精髓，即保存了食物的原汁原味，又佐以烹饪技法，令宾客唇齿留香，流连忘返。同样位于顺德的顺德美的万豪酒店，不仅地理位置优越，同时毗邻顺峰山公园。下榻于此，宾客不仅可以尽览美轮美奂的湖广山色，也可以在酒店中一品粤式的经典滋味。万豪中餐厅主厨别出心裁，甄选优质食材、玩味烹饪技法、悉心勾勒装盘，巧妙的将传统和创新相融合，其“一鱼八味”的头菜之顺德拆鱼羹，鲜香爽嫩滑样样俱。搭配香鲜浓味，五味调和的传统名菜凤城四杯鸡同样令宾客沉醉于鲜香爽口的同时进阶口腹之乐。

　　半城半湖-赏客家

　　惠州的正确打开方式不仅仅是半城山色半城湖，它同样包含了烟火气十足夜市生活，对酒当歌不知岁月几何的观览江湖，有激情夜动的潮玩音乐节，有焕然一新的青年文化街区。在这里你可以沿江漫步欣赏夜景，也可以热血激情体验骑行生活，可以择一处品酌三餐的仪式感，也可以在街头巷尾畅享大排档的乐趣。踏足惠州，体验多元的客家饮食文化绝对必不可少，从其烹饪技艺和日常习俗中深度了解客家的文化传承与发展。惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店采悦轩中餐厅总厨对客家菜有着独特的研究和理念，他制作的土窑鸡、梅菜扣肉、盐?h鸡、酿豆腐等客家招牌菜皆突出主料的原汁原味，在制作过程中注重火功，造型古朴，宾客于此可以一边欣赏旖旎湖景，一边品鉴东江门户客家地道美味。位于惠州江北新区核心地带的惠州富力万丽酒店位置十分便利，酒店中餐厅万丽轩无论是从整体设计还是微小细节都充满着浓郁的客家风情，主厨团队联袂打造的石锅煎酿豆腐，东江盐?h鸡和梅菜扣肉在彰显传统风味的同时又诠释了本地食材的精髓，宾客在此可以一边饱览城市迷人天际线，将东江和西湖美景尽收眼底，一边品鉴客家独特滋味，私享自由时光。位于小径湾延绵数公里的铂金沙滩之上的小径湾艾美酒店可谓是理想的度假之所。这里不仅可观赏南中国海的碧蓝美景也可以在依山傍海绿道上骑行感受独特的迷人风情。酒店美客家海鲜餐厅总厨许鹏先生充分利用当地新鲜食材，在保持原材料鲜味的基础上烹制出炖贵妃蚌、红焖东山羊和老鸡猪肚煲等滋补又养生菜品，恰到好处的体现了客家地道风情美味，实现了无边海景与佳肴美味相融合的悠然享受。

　　林海绿城-海之味

　　向海而生，面海而食的湛江不仅拥有蔚蓝绵长的海岸线，其隐秘在小城区中的老街，亚热带风光的滨海公园，诗情惬意的观海长廊同样值得被踏足。坐落于繁华海湾商业区的湛江民大喜来登酒店面海扬帆，尽享湛江八景之一“港湾揽胜”，步行即可抵达海滩。酒店行政总厨因地制宜，带领厨师团队匠心烹制每一道嵌含本地饮食文化精粹的菜肴，引人垂涎的本地白斩鸡，击中味蕾的风味烤生蚝，鲜香肥美的沙虫和花蟹，道道精雕细琢，样样色香俱全，美食家们可以面海而食，畅享视觉和味觉的双重震撼。

　　独具特色的粤式菜系有着“一食一式，百食百味”之说，其表达的不仅仅是粤式的经典滋味，它还涵盖了兼容并蓄的多元饮食文化，蕴含了历史的发展和传承。“旅行让我们像美食家”系列活动旨在助力宾客全方位体验旅行的魅力，从美食中体验当地的风土人情，汲取本地的历史文化，在唇齿间发现别样自我，尽享旅行乐趣。

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