千年湘菜全国巡回展长沙启幕 展千年湘菜文化

　　(记者 杨华峰)23日，千年湘菜全国巡回展在长沙黄兴路步行街黄兴广场揭幕。巡回展以首站长沙为起点，全方位展示千年湘菜文化，探究湘菜起源及发展，让民众近距离感受湘菜独特魅力。

　　千年湘菜全国巡回展首站长沙展馆外形独特，采用瓦舍勾栏、雕梁画栋架构，颇具湖湘文化特色。步入馆内，各类礼器、漆器、酒器、盛食器映入眼帘。展馆还采用仿真硅像技术，真实复刻数百道大小不一的湘菜传统菜品模型，逼真呈现了炸、熘、烹、爆、炒、煎、炖等多种烹制技艺。

　　整个巡回展被划分成多个小馆，依次陈列展示《古老的湘菜》《辣椒来了》《湘菜跃升八大菜系前三位》《百菜百味的湘菜》《历代伟人、名人爱湘菜》《改革开放以来湘菜的发展成果》《湘菜走进联合国》《九大经典湘菜》《湘菜的崛起与未来》等各个篇章内容。千年湘菜全国巡回展首站长沙还打造了全息餐厅体验馆，包括用全息投影呈现就餐模式，通过多种光影效果给湘菜注入科技元素。

　　“每一个场景，都是一本厚厚的湘菜史，串联起千年湘菜的独特风味。巡回展采用剧情式互动讲解，以角色扮演形式带游客进馆，让参观者沉浸其中。”巡回展长沙站相关负责人说。(完)