荷泉街道大发社区：对辖区幼儿园食堂进行专项检查
发布时间：2020-09-19 13:35:58 来源：多彩贵州网
为加强幼儿园对食堂饮食安全的重视，保障幼儿饮食安全，近日，钟山区荷泉街道大发社区组织人员对辖区幼儿园食堂进行专项检查。
据了解，此次专项行动重点检查了食品原材料是否履行进货查验，进货渠道是否规范，是否落实索证索票制度；食堂硬件设施是否配备，后厨环境卫生是否整洁；从业人员是否持有效健康证上岗，是否组织开展食品安全相关培训，是否掌握基本消毒知识；留样设备是否正常运行，留样品种、重量及时间是否符合规范等。
通过专项检查，进一步加强了幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，提高了幼儿园食堂食品安全的保障水平，为孩子们营造了安全放心的用餐环境。
(贾学勇)
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