2020年贵州省秋季斗茶大赛全国斗茶周黔南州分赛场开赛-贵州网

2020年贵州省秋季斗茶大赛全国斗茶周黔南州分赛场开赛

发布时间：2020-11-06 11:17:52 来源：黔南日报

　　11月4日，由州农业农村局茶产业中心主办、州茶馆协会承办的2020年贵州省秋季斗茶大赛全国斗茶周黔南州分赛场在都匀本善茶馆开赛。

　　评审现场，黔南州的5名茶叶评审专家按照贵州冲泡的方式对参赛的38只茶样进行专业评审，其中绿茶20只，红茶12只，古树茶红茶4只。按照4至5个参赛茶样为一轮进行审评，看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。满分100分，外形10分、内质90分。现场审评专家组通过细致观察、反复比较、公平公正、认真感受，严格按照审评的方法进行打分与记录。

　　据悉，本次斗茶大赛进入专家审评阶段的茶样共有146只，其中绿茶组66只、红茶组61只、古树茶组13只、黑茶组6只。专家审评将选出30至40只茶样，送往20个贵州秋季斗茶赛分赛场，其中省内9个，省外11个。进入分赛场评茶的茶样将按照贵州冲泡的方式(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)进行评茶。分赛场成绩将与专家审评分数汇总，依照专家审批分值占65%、分赛场评茶分值占35%的比例计算总分并排序，并淘汰理化指标不达标、质量安全指标超标的茶样，最终决出此次秋季斗茶大赛的“茶王”。

　　据介绍，贵州省斗茶大赛分为春季斗茶大赛和秋季斗茶大赛，通过斗茶的形式可以整体提升贵州茶叶的加工水平和产品的质量。同时，斗茶大赛也是一种宣传方式，能提高贵州茶叶在全国的知名度。

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