铜仁万山市场监督管理局到鱼塘乡开展工作
发布时间：2021-03-23 10:17:02 来源：铜仁日报
为全面做好春季学校食品安全监管工作,确保学校师生饮食安全，近日，区市场监督管理局一行到鱼塘乡辖区内各村小学开展食品安全督导工作。
在督导中，工作人员重点围绕学校餐厅后厨卫生、食品留样、餐具消毒及库房食材检查等环节，重点查看学校是否制定食品安全突发事件应急处置预案并熟悉其处置流程;是否有效落实从业人员健康证明、食品安全自查自评等管理制度;是否对假期后重新使用的工器具和餐饮具等清洗消毒及食堂库存的主副食品、调料品等食品进行卫生监管。同时，督促各学校要加强对食堂从业人员的健康安全教育培训，提高食品安全意识，并加强食品存储方面的自查，做到“周周清”，确保师生食用食材安全。
此次督导检查，共走访检查学校食堂4所、校园周边食品经营店3个，发现并现场整改问题隐患6条。通过此次检查，进一步强化了学校负责人和食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，提高了校园食品安全管理水平，减少了食品安全隐患风险，切实保障了广大师生的饮食安全。
(李逸群)
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