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卤大娘，为传承健康卤味而生

发布时间：2020-08-18 16:52:41 来源：北国网

　　卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤大娘，为传承健康卤味而生

卤大娘卤味卤菜

　　卤味这种脱胎于中国的美食，无论外来文化如何入侵，依然占据了不可替代的位置。

　　一味好卤应该是各种食材与时光共同沉淀的味道，层层叠叠交融，鲜香不疾不徐，不死咸，不腻口。特制的卤汁里，文火慢慢卤煮熬制。食材吸收卤包内多样的中药材的味道，逐渐获得丰富且和缓的细腻口感，让人欲罢不能。

卤大娘店面形象

　　所以正宗的卤味离不开正确的烹饪方式和秘制的卤汁。

　　今天给大家介绍的是卤大娘卤味，尝过后准保你吮指留香。

　　卤大娘遵循传统工艺与现代生物科学技术，通过结合传统美食烹饪技法，精选优质辣椒、巴蜀花椒、栀子等38种材料，不同菜品下锅时间严格把控，分秒有度，十三道煮货流程有序进行，形成香醇、鲜美等特点。鲜香麻辣口味俱全，辣得恰到好处且吃后返甜，更因巴蜀辣椒和巴蜀花椒的作用，极具养生效果，更有益于人体的吸收，卤大娘成为男女老少日常生活中必不可少的美食小吃。

　　源于对健康饮食的严苛要求，卤大娘优选国内知名的原料种植和牲畜养殖基地，从源头保障食材的安全可靠。

　　从品牌创立之初，卤大娘就始终坚持做新派国潮卤菜，鲜卤现卖，秉承“好味道不隔夜”的经营理念，传递着一份初心和责任，也保障了卤菜的新鲜和健康。既要传承古方工艺，也要打破传统思路进行创新，无论是标准的制作工序，精准的用料，多样的选材，卤大娘都力求细致入微，不仅让顾客买的放心和满意，也要让卤大娘被越来越多的顾客喜爱和接受，让卤大娘带着鲜卤特色走上全世界人民的餐桌，打造属于卤大娘的中国特色卤菜品牌。

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