偌大的广州或许只有“九记冰厅”是比较名副其实的港式茶餐厅-贵州网

偌大的广州或许只有“九记冰厅”是比较名副其实的港式茶餐厅

发布时间：2021-03-23 20:37:18 来源：

　　偌大的广州或许只有“九记冰厅”是比较名副其实的港式茶餐厅

　　香港不仅能够买到护肤品、奢侈品牌，还有许多美食吸引着游客，特别是带有香港特色的食物，丝袜奶茶、菠萝油、烧鹅、西多士等。想要品尝地道的香港美食，那就不可以错过——茶餐厅。

　　港式茶餐厅起源于香港，现在已经在大陆走俏。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式，以大众消费群体为目标客户，可以说港式茶餐厅走的是平民化和亲民化的路线。

　　说起茶餐厅，网友都不陌生，因为这么多年来港式茶餐厅已在内地开枝散叶，渐成时尚。但是，你几乎遇不到一家真正的茶餐厅！

　　不仅上海、北京少有，广州也几乎没有。偌大的广州或许只有“九记冰厅”是比较名副其实的，甚至连街知巷闻的“表”字号（如：表叔、表哥、表妹）都不能算真正意义上的茶餐厅。

　　内地许多人至今还误以为茶餐厅就是像广州喝早茶吃点心那样，其实茶餐厅只是卖英式奶茶而没有中国茶，也没有中式点心的。也就是说没有内地人熟悉的虾饺和凤爪，只有菠萝包、三明治和吐司之类；所谓“下午茶”也不是喝（中国）茶、吃（中式）点心，而是纯英式下午茶点。

　　茶餐厅在香港其实是最草根也最本土化的大众食肆。香港专栏作家马家辉说茶餐厅是“混血，杂种，不中不西，亦中亦西……把世界宇宙包罗在碗筷刀叉之间，是具体而微的全球化象征。”话糙理不糙，的确如此。

　　港人如果不煮饭，习惯一日三餐都在茶餐厅解决。早餐一般在上午十点，午餐在下午二点，晚餐要到八点左右吃，平均比内地至少晚二个小时！而香港人习惯在下午三四点之后到茶餐厅喝杯油腻的英式奶茶（港式奶茶），再吃个菠萝油（烘热菠萝包加块冷冻的牛油），俗称“下午茶”。内地人可不吃这一套！对港人热衷的丝袜奶茶、鸳鸯（咖啡兑奶茶）、油多士、捞丁（出前一丁）、公仔面、餐蛋以及利宾纳、好立克、阿华田、咸柠七和杂果宾治饮品都不大接受。对香港人习以为常的“搭台”（互不相识的客人拼桌挤在一起）更是惊为外星人！

　　九记冰厅港式茶餐厅多分布在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。或安静的享受着眼前的美食或低声交谈着时事政要、家长里短；或专心致志的翻阅手中的报纸，让你处在这氛围中忘了时光，只感觉车马很慢，人情很暖。

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