毕节市七星关区：火草粑里的家乡味
发布时间：2021-03-26 11:07:26 来源：毕节日报
日前，工人在七星关区“家乡美”农特产中心制作时令小吃“火草粑”。
火草又名鼠曲草、清明草。在毕节，每到春季，田野里的火草就会长出嫩绿的叶子，开出小黄花。人们将火草采摘回家，经晾晒烫煮后，与糯米粉、精米粉搓揉在一起，然后包馅、蒸熟，就制作成了独具当地特色的时令小吃“火草粑”，让人们在唇齿间感受家乡的味道。
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