剑河县：让文明餐桌成假期最美风景线-贵州网

剑河县：让文明餐桌成假期最美风景线

发布时间：2020-10-15 16:09:05 来源：黔东南日报

　　国庆假期，游客出游用餐量增加，剑河县在做好旅游接待服务的同时，积极引导游客和各景区、景点的餐饮酒店、农家乐，倡导厉行节约、反对浪费的良好风尚，让人们在品尝美食、乐享假期的过程中，避免“舌尖上的浪费”，一张张文明餐桌，一个个干净“光盘”，成了这个假期旅游消费市场上一道别致的风景。

　　国庆期间，剑河县城周边的农家乐游客量大幅度上涨，位于剑河温泉城景区附近的闲云居农家乐，每天游客的接待量都在100人左右。针对近期家庭式就餐需求量大的特点，店里推出的自助烧烤，成了最受游客欢迎的用餐方式之一。

　　“虽然是自带食材，但是我们都是按人数买，没有铺张浪费。我们在享受美食的同时，也要想到一粥一饭当思来之不易，在日常生活中更要把厉行节约的观念深入我们生活当中。”游客李秀贞一家就是自带食材，自掂分量，到店里聚餐。

　　农家乐只提供场地和炭火预定，这种用餐形式，游客可根据自己的用餐人数自行采购，自助加工，餐后自己打包带走，不留餐余垃圾，不仅节约消费者用餐成本，也让游客自觉参与，培养厉行节约的好习惯，得到很多游客的力挺。

　　游客潘承菊表示：“我们现在的生活是越来越好了，但是勤俭节约的传统美德不能丢，要继续传承下去，带动好我们下一代学会节约，不要浪费。”

　　闲云居和大多数农家乐一样，在接受电话预定时，前台服务员首先会根据客人数量给予合理点餐建议，避免多点出现浪费。针对部分闲散游客，店里还推出了实惠的家常菜、来料加工等服务，满足不同游客的消费需求。

　　客人少点菜，不点大菜，甚至自带食材，商家参与引导转变消费形式，不仅减少了餐饮浪费，还增加游客用餐体验，也为自身带来了红火的生意。

　　提倡文明用餐、减少浪费在剑河许多餐厅随处可见。剑河温泉城景区的自助餐厅，每天供自助选择的新鲜菜品、饮品、面点达96种，国庆期间，每天光顾这里的游客量达到了800人以上。

　　用餐人数多，用餐管理上更得下一番功夫。据景区餐饮总监游彭飞介绍，为了引导游客文明用餐，餐厅在各个醒目位置，用LED屏、海报、桌牌等加大厉行节约、反对浪费的宣传力度，号召游客少量多次取餐，用多少拿多少，积极践行“光盘行动”，禁止“舌尖上的浪费”。

　　据了解，节日期间，剑河县持续加大宣传引导力度，积极营造良好的厉行节约、反对浪费的节日消费氛围。剑河县城周边100多家餐馆、酒店和农家乐用行动积极参与倡导“光盘行动”，不仅为当地旅游市场增添了一道道文明风景线，也得到了游客的点赞。

　　( 吴昌连岑光柱)

相关热词搜索： 游客厉行节约农家乐贵州网

贵州--贵阳

贵州--毕节

贵州--铜仁

贵州--遵义

贵州--六盘水