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黔南州厉行节约文明用餐蔚然成风

发布时间：2021-01-19 14:49:23 来源：黔南日报

　　“你好服务员，我需要两个餐盒来打包。”1月16日下午，在都匀市万达广场潮百年肥牛火锅店内，和家人一起用完餐的孙女士向服务员要了餐盒将剩余菜品打包。近日，记者走访了都匀的万达广场和部分餐饮店，发现大部分商家和顾客养成了文明用餐、按量取食的好习惯。

　　正值就餐高峰期，万达商场里人来人往。潮百年肥牛火锅店餐厅墙上随处可见“按需索取”的标语。经理郭罗表示，火锅店采取分食制小火锅方式经营，食客大多按量取食，禁止浪费效果是很明显的。餐厅里还张贴了很多提醒标志，让消费者理性、文明用餐，打包餐盒免费提供，就是鼓励食客将吃不完的菜品打包。郭罗说，作为一名餐饮从业者，他深知饭菜来之不易，因此在每桌顾客吃完后，他都会让服务员询问客人是否需要打包，希望每一粒粮食都能得到珍重。

　　此外，记者从都匀市部分餐厅了解到，为了推行文明用餐，不少餐厅还推出小份菜等服务，越来越多的食客开始自觉减少浪费，“光盘行动”真真正正落到实处。在都匀市老山可乐公交站台旁的桂林米粉店，店主郑师傅还人性化的考虑到，女生可能不太吃肉，推出了素粉，价钱也很公道。郑师傅表示：“自从开始提倡“光盘行动”，人们文明用餐意识比之前好很多，浪费的现象减少了。”

　　(实习生宋勋杰)

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