铜仁市玉屏沙水坪村肉牛养殖助力村民“双增收”
清晨，山间的白雾还没有散尽，玉屏侗族自治县新店镇沙水坪村肉牛养殖场内刘明便在忙活了。打扫卫生、拉料、喂料，像一只陀螺一样转个不停，尽管忙活得连水都顾不得喝一口，但脸上的笑容却丝毫未减。他一边给牛喂料，一边介绍说：“每天至少在牛场忙8个小时。”
刘明是沙水坪村滑石组村民，2020年一直在外打工的刘明，听说村里新建了一个肉牛养殖场需要人手帮忙打理便前来应聘。说到为什么来这里，刘明笑着说：“来这里做了半年了，相比在外面打工我更喜欢这里，不仅是因为这里工资不错，还因为这里离家近可以照顾家人。”牛场外，“嗡嗡……”正在处理牛粪的干湿分离机也在有条不紊地忙碌着。
来自茅坡村岐山坡组的蔬菜种植大户杨勇正在装刚刚干湿分离后的牛粪。他一边忙活，一边笑着说：“你可别嫌这农家肥味道不好闻，这可是农民的宝贝。我家种了好几亩的蔬菜，每年都来这里运好几回牛粪，这牛粪种出来的蔬菜不仅长得壮、口感也好，运到市场上也好买。”
沙水坪村肉牛养殖场自2018年建成以来，便积极探索一条养殖场粪污处理模式，配备了吸粪车、干湿分离机、厌氧发酵罐、沼液池、沼气储存罐等设备，将干湿牛粪通过分解发酵形成有机肥，运往洞坪村蔬菜基地，或让村民自主运往家肥田改良土壤，或充当蔬菜种植肥料，以此保护环境，让牛粪得到充分的再利用。
牛进食不到20分钟，养殖场技术员龙秀前便去查看牛的状况，他一会儿看看牛的鼻翼，一会儿摸摸牛的毛发。“每天早上一大早便要查看牛群，看它是不是有打脱缰绳；再通过查看粪便、鼻翼和毛发等辨别牛是否生病，只有时刻关注牛的日常才能保证肉牛快速有效地增长。虽然每天围绕着牛场转，但不管怎么累，看着长势喜人的牛心里很是欣慰。”龙秀前笑着说，65头牛是即将要出栏的肥牛，基本都在1100斤以上。除去成本一头牛大约有6000元的利润，这批全部出售有近40万的收入。
近年来，玉屏大力发展山地高效特色农业，以“产业脱贫攻坚、乡村振兴战略”为风向标，着力发展畜牧产业。一批批畜牧养殖产业如雨后春笋般涌现，沙水坪村肉牛养殖场便在这股产业之风下孕育而生。为了让当地村民享受到切实的利益，该养殖场除了采取“扶投公司+企业+农户”的模式，承包给贵州黔山舞水农业公司专业经营，每年收益按照“721”模式予以分配，收益的70%作为扶贫产业分红资金，分配给利益联结贫困户外，还聘用当地村民务工，带动当地村民就业和增收。
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