六盘水市发展食用菌产业巩固脱贫成效综述-贵州网

六盘水市发展食用菌产业巩固脱贫成效综述

发布时间：2020-09-06 19:09:49 来源：六盘水日报

　　手拿沉甸甸的菌棒，村民喜笑颜开。

　　□本报记者张兰

　　九月，正是秋高气爽的季节，走进位于水城县杨梅乡姬官营村的水城县菌种场，上百名工人正抢抓当前的好时节，分组作业，干得热火朝天。

　　厂区内，58个养菌棚一字排开，科学配置的原材料堆积如山，高压灭菌锅、自动装袋机、自动拌料系统有条不紊运行；基地里，4000余个标准化生产大棚星罗棋布，香菇、黑皮鸡枞、茶树菇、姬菇品种多样，附近村民每天采摘忙不停……

　　“菌种场建在家门口，不用外出就能找到活干，每天8个小时的上班时间，能够拿到100元工资，这种好事以前想都不敢想。”姬官营村土桥组52岁的贫困户顾明凤一边忙着拣菌棒上架，一边乐呵呵地说。

　　水城县菌种场入驻姬官营村后，顾明凤家用一部分土地入股菌种场，另一部分土地种植了杨梅、樱桃等果树，顾明凤在菌种场打工，成了“工薪族”，日子越过越红火。“就业有门路，收入有保障，脱贫致富有希望咯！”顾明凤说。

　　“菌种场生产出来的菌棒已经在全县19个乡镇‘落脚’，加上分布在各乡镇基地里的千余个养菌棚，这里将成为集菌种加工和菌棒生产为一体的最大的菌棒生产中心，是名副其实的‘蘑菇工厂’。”水城县菌种场办公室主任杨欢介绍说。

　　的确，在这个“蘑菇工厂”里，记者切身感受到食用菌产业发展给群众带来的实惠。

　　在水城县冷链物流中心气调保鲜库，数名工作人员正忙着将一箱箱打包好的黑皮鸡枞菌装上冷库车。很快，这批食用菌将出现在贵阳、广州、深圳等地市民的餐桌上。

　　“我们每天平均销售食用菌10万斤左右，其中香菇销量最大，贵阳的冷库车天天来拉。”贵州省康群缘生物科技有限公司销售部经理马关艳一边登记一边说。

　　水城县搭上农业产业转型升级的“列车”，走上食用菌产业快速发展之路。这些，也是我市近年来以“三变”改革为抓手，不断做大、做优食用菌产业，带动一方发展、带富一方群众，巩固脱贫成效的一个缩影。

　　数据是最好的佐证——

　　2016年，我市食用菌种植为200亩（万棒）；2017年为1449亩（万棒）；2018年为3838亩（万棒）。到2019年，全市食用菌累计种植面积10544.5亩（万棒），累计产量3.47万吨，实现产值5.55亿元，分别较2018年同比增长174.74%、123.87%、101.09%。

　　然而，“量”仅仅是起步，“质”才是终极目标。

　　按照省委省政府“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”的决策部署和“做优做强大宗食用菌、做特做精特色珍稀食用菌”的思路，对照“八要素”和“六个转变”要求，我市不断探索，食用菌产业逐渐走出了一条集约发展、绿色发展、创新发展、品牌发展之路。

　　坚持把食用菌作为生态特色优势产业来抓。创造条件、聚合资源推进食用菌产业做大做强，组建食用菌产业发展专班，建立多部门快速、高效的协调机制，出台有关文件，构建了全面实施、高位推进的食用菌产业发展体系。目前，全市食用菌产业以“公司+合作社+农户”形式组织生产，食用菌生产经营主体中，国有企业、私营企业、个体户占比分别为42.6%、43.6%、13.8%。全市食用菌产品加工以烘干为主，烘干率约占全市鲜菇产量的20%。

　　优化产业布局。依托六盘水高山冷凉气候和海拔落差较大、立体气候明显的优势，结合各类食用菌生长特性，立体布局香菇、黑皮鸡枞、红托竹荪、茶树菇等10余个品种。同时，创建水城县“贵州省珍稀食用菌生产示范县”，将水城县打造成我市食用菌全产业发展“高地”。现已建成菌种场2座，年生产食用菌菌棒能力达2.2亿棒，配套建设食用菌加工厂、冷链物流集散中心、有机肥料厂，实现了食用菌生产、贮藏、加工、销售以及菌渣肥料化利用的全方位闭合系统，有效带动了全市食用菌产业全产业链发展。

　　培育壮大经营主体。坚持“内培外引”两手抓，着力培育壮大食用菌产业经营主体，目前全市食用菌产业主要经营主体17家（其中省级龙头企业2家、市级龙头企业3家），年生产能力达2.5亿棒。在省政府的大力支持下，组建水城县菌园发展有限公司（SPV公司），累计培育种植规模50亩（万棒）以上的本地经营主体11家。从政策配套、资金保障、技术指导等方面加大资源整合，优化营商环境，充分发挥驻地商会和驻外招商引资分局的联络功能，成功引进外地企业5家，为我市食用菌经营主体发展壮大增添动能。

　　强化技术支撑。借助中科院对口帮扶水城县的契机，组建“中科院昆明植物研究所水城食用菌专家工作站”“中科院昆明植物研究所水城食用菌中试基地”“中科院昆明植物研究所水城食用菌实训基地”，为我市食用菌产业提供技术支撑。同时，依托省农科院、省科学院、贵州农业职业学院等单位科研力量和技术优势，采取“线上线下”培训相结合的方式，今年以来，累计开展食用菌产业技术培训班30期，培训人员2053人次。初步建立由省内外专家团队、科研人员、农技人员、企业技术骨干等组成的食用菌产业技术服务团队，为食用菌产业发展提供了坚强技术保障。

　　抓好产销对接。用好“线上”和“线下”两个渠道，积极对接市内和市外两个市场。创新“线上”销售模式，除利用淘宝、京东、拼多多等网络销售平台外，积极发展直播带货销售模式。畅通“线下”销售通道，大力巩固农特产品“七进”成果，抢抓大连市对口帮扶六盘水市的机遇，开展“黔货入辽（连）”活动，同时依托设置在北京、上海、重庆等的专卖店、专销柜、体验店等销售阵地，积极推动我市食用菌不断扩大销售半径。今年以来，全市食用菌产品累计销量2.01万吨，同比增长33.73%。

　　创新利益联结机制。利用“三变”改革的聚合效应，引导农户将自有土地、财政扶贫资金等入股食用菌产业发展，构建紧密的利益共同体。如水城县通过土地流转、土地量化入股、扶贫资金量化入股等方式，与建档立卡贫困户建立利益联结机制，获得的利润按一定比例进行分配，2019年实现上缴财政分红资金1004万元，解决了水城县2220个贫困户公益性岗位人工工资问题。

　　一簇簇“小伞花”竞相绽放，一阵阵清香扑鼻而来……在分散在凉都大地上的一个个食用菌大棚里，村民们的脸庞上洋溢着笑容，他们已经在“小伞花”里，寻找到了“致富经”。

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